เรื่องเห็ดเห็ด

posted on 02 Oct 2012 12:52 by ppangg

  

 
 
ห่างหายไปนานกับพื้นที่เล็กๆแห่งนี้

เพราะมัวแต่ศึกษาเรื่องเห็ดๆ เพื่อส่งเสริมอาชีพให้ตัวเอง

จุดประสงค์ในครั้งนี้จริงๆแล้วทำเพื่อครอบครัวให้มั่นคง และอยู่กับความพอเพียงจริงๆ
  
แต่นอกจากนั้นเราพร้อมจะแบ่งปันความรู้สู่ชุมชนให้เขามีรายได้
  
ส่วนเราได้รับความสุขก็เพียงพอแล้ว
  
  

 

  

วันนี้ขอมาระบาย เรื่องเห็ดๆๆ

หลายเดือนที่ผ่านมาเจ้าแป้งได้มีโอกาสเรียนรู้เรื่องการเพาะเห็ด

มีเห็ดหลายชนิดให้เลือกมากมาย ทั้ง เห็ดภูฐาน เห็ดฮังการี เป๋าฮื้อ เห็ดโคนญี่ปุ่น

จะว่าง่ายก็ไม่ได้ง่ายซะทีเดียว เพราะมีเรื่องอุณหภูมิความชื้นเชื้อราอีกมากมาย

แต่ด้วยความเป็นมือใหม่จึงยังไม่บังอาจที่จะเพาะเอง ณ ตอนนี้

จึงได้หาฟาร์มเห็ดที่ขายก้อนเชื้อทางอินเตอร์เนตบ้าง ปากต่อปากบ้าง

ได้ราคามาประมาณ 3.80-10 บาท ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด

 

 

เจ้าแป้งได้ลองสั่งมาแต่ละเจ้า เจ้าละ500ก้อนบ้าง 1000ก้อนบ้าง

ทดลองเจ้าแรกเจ้าของอัธยาศัยดีแนะนำดี แถมยังทดสอบเปิดระบบน้ำให้ดูด้วย

แต่น่าเสียดายที่ด้วยความที่เราเป็นมือใหม่จึงดูแลเชื้อได้ไม่ดีนัก
  
ประกอบกับเจ้าของเชื้อพึ่งจะทำเชื้อเองได้ไม่นาน
  
 เพราะถ้าดูแลไม่ดีด้วยแล้วเชื้อยังไม่ดีอีกคงไม่ดีแน่
  
จึงได้หาเจ้าใหม่ไปเรื่อยๆเพื่อทดลองสังเกตุดูว่าเห็ดเจ้าไหนมีคุณภาพดี
  
  

 

เจ้าของฟาร์มเห็ดบางเจ้าก็ให้การต้อนรับเป็นอย่างดี หาน้ำหาท่าให้ดื่ม
 
พร้อมทั้งแนะนำการดูแลบำรุงรักษา พร้อมช่วยเหลือทุกขั้นตอนสำหรับเราที่เป็นมือใหม่มากๆ
 
ส่วนราคาที่ได้ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ 3.80-6.50บาท และที่ยิ่งไปกว่านั้น
 
แต่ละเจ้าเขาจะมีโปรโมชั่นรับผิดชอบเช่น ซื้อ 100ก้อนแถม3ก้อนอันนี้ยังน้อยนะคะ แต่ก็แถม
 
ไปเจ้าไหนๆเขาก็จะแถมตลอด ขึ้นอยู่กับฟาร์มแต่ละแห่ง
 
เพราะเขาบอกว่าเห็ดก็ต้องมีเสียบ้างขึ้นอยู่กับเชื้อและการดูแลรักษาด้วย
 
เขาจึงรับผิดชอบให้เลย แต่ไม่เสียเลยก็มีเหมือนกันค่ะ ถือว่าได้ฟรีไปเลย ใจดีมากๆ
 
 

แต่บางเจ้าก็เอาเปรียบกันเหลือเกิน เจ้าแป้งได้ติดต่อเห็ดเจ้าหนึ่ง

“บ้านไล่เห็ดรวม(ทุกข์)สุข” ซึ่งเขาโฆษณาว่าMKก็ใช้เห็ดภูฐานของเขา
 
และด้วยความที่ขายดีจัด mkจึงยกเลิกเห็ดภูฐานออกจากรายการไปเรียบร้อยแล้ว
 
(อันนี้ไม่มั่นใจนะคะว่าทุกสาขาหรือเปล่า แต่ที่แน่ๆmkเพชรเกษมพนักงานบอกว่ายกเลิกไปแล้ว)
 
และเนื่องจากเห็ดที่ฟาร์มของเขาเองไม่มีเชื้อเหลืออยู่ เขาจึงได้แนะนำหาให้ไปยังอีกที่หนึ่ง
 
ซึ่งเมื่อดูแล้วก็ตกลงโอเค ในระหว่างที่เรากำลังขนเห็ดขึ้นรถนั้น ได้มีคุยกับเจ้าของในไร่ๆนั้น
 
 ปรากฏว่าเค้าขายแค่ก้อนละ 6 บาท แต่“บ้านไล่เห็ดรวม(ทุกข์)สุข” นั้นเค้าบอก7บาท
 
ซึ่งถ้าเอา1000ก้อน เค้าได้ค่านายหน้าไป 1000 บาทฟรีๆ เรามองว่ามันเป็นการขูดเลือดขูดเนื้อ
 
มากๆ เพราะเค้าแทบไม่ต้องทำอะไรเลยแค่พามาเฉยๆ ซึ่งเราก็เข้าใจว่าต้องมีค่านายหน้า
 
แต่สำหรับเรา เราว่ามากเกินไป จึงลองโทรไปต่อลองว่าขอ 6.50บาทได้ไหมคะ เพราะจาก
 
สามพรานไปถึงปากท่อราชบุรีก็ร่วม100กว่ากิโลแล้ว “บ้านไล่เห็ดรวม(ทุกข์)สุข” ตอบทันทีเลยว่า
 
 “ไม่ได้ค่ะเพราะมันคือชื่อเสียงของพี่ถ้าเชื้อไม่ดีพี่ต้องรับผิดชอบ”เราก็นึกในใจว่าต้องรับผิดชอบ
 
อะไรวะคะแค่แถมเขายังไม่แถมเลย .. แล้วเขายังมาว่าเราอีกนะ “น้องพูดแบบนี้น้องก็ใช้ไม่ได้แล้ว
 
เพราะพี่บอกแล้วว่าไม่ใช่ของพี่แต่พี่แนะนำมาให้ พี่คงไม่ค้าขายกับน้องแล้ว..” พี่แกพูดเยอะค่ะ
 
ฟังบ้างไม่ฟังบ้างแต่ละคำดีๆทั้งนั้น  มาบอกว่าไม่ขายให้เราซื้อแล้ว ถามเราหรือยังว่าเราอยากมา
 
ซื้ออีกหรือเปล่า?? แถมยังโทรไปด่าพี่เจ้าของไร่ที่เขาพามาด้วยว่าไปตกลงอะไรกับเราไว้
 
เราก็เลยงงว่า เราไปตกลงอะไรไว้ เราแค่ถามเขาเฉยๆว่าเขาขายเท่าไหร่
 
เขาก็ตอบเราเขาขาย6บาท แล้วเขาผิดหรอ หากจะผิดคงเป็นที่เราที่ไปต่อราคาเขา
 
แบบนี้พาลหรือเปล่า แล้วทำไมฟาร์มเห็ดทั้งสองฟาร์มไม่โทรคุยตกลงราคากันให้รู้เรื่อง            
 
ซะก่อนละคะ?  จะได้ไม่ต้องมีปัญหาตั้งแต่แรก  แถมเขายังบอกอีกนะคะว่า
 
“นี่คือธุรกิจของพี่ๆจะบวกเท่าไหร่ก็เรื่องของพี่” เราว่านะพี่ไปเป็นนักธุรกิจเถอะค่ะ
 
อย่ามาเป็นเกษตรกรแย่ๆแบบนี้เลย เสียชื่อเกษตรกรที่เขาตั้งใจทำหมด   สรุปคือซื้อครั้งเดียวจบค่ะ
 
 
คำพูดแต่ละคำฟังแล้วชวนโมโหแต่ก็อดที่จะขำไม่ได้ เพราะเขาก็คงโมโหสุดๆเหมือนกัน
 
เลยนึกๆดูว่าจะไปโมโหทำไม ปล่อยให้เขาโมโหไปคนเดียวเถอะได้แก่นำไปก่อน 5555+
 

จึงอยากขอแนะนำท่านที่ค้าขายเห็ด ว่าอย่าเอาเปรียบกันขนาดนี้เลยค่ะ มันเสียความรู้สึกมาก

 
ฟาร์มดีๆมีอยู่เยอะค่ะ 
 
เหตุการณ์นี้เป็นเพียงตัวอย่างให้หลายๆคนที่กำลังสนใจเรื่องเห็ดๆระมัดระวังมากขึ้น
 

แต่ยังไงก็เถอะ อย่ามองคนแค่ด้านเดียวนะคะเพราะเค้าอาจจะมีดีเหลืออยู่บ้าง!

สำหรับท่านใดที่ค้าขายกับฟาร์ม “บ้านไล่เห็ดรวม(ทุกข์)สุข” อยู่แล้ว ก็มาแชร์กันได้นะคะ
 
ไม่ได้ปิดกั้นอะไร เพียงแค่เราอาจจะเจอด้านมืดของเขาเท่านั้นเอง..
 

ไม่มีเจตนาจะโจมตีใส่ร้ายหรอกนะคะ

แต่คนไทยด้วยกันไม่มีน้ำใจแถมยังเอาเปรียบคนอื่นได้ขนาดนี้  ไม่ไหวจะเคลียร์
 
ปากปราศัยน้ำใจเชือดคอมากๆๆๆๆๆ 

 

 

ส่วนอีกเจ้าเป็นความผิดของเราด้วยที่ยังไม่เข้าว่า ก้อนเชื้อเห็ดที่เดินแล้วหมายความว่ายังไง

 เจ้าแป้งจึงได้ถามรายละเอียดกับฟาร์มเห็ดหลายๆแห่งได้ความว่า
 
ก้อนเห็ดที่เชื้อเดินแล้วคือเชื้อที่สามารถเปิดเก็บเห็ดได้เลยไม่ต้องรอนานเป็นเดือน
 
แต่ฟาร์มที่เจ้าแป้งไปดูมานั้นเขาบอกว่าเชื้อเดินแล้ว แต่ไม่ได้บอกว่ายังเดินไม่เต็มก้อน
 
คือเชื้อเดินแค่ครึ่งก้อนนั่นเอง สรุปคือเจ้าแป้งผิดเองที่ไม่ถามเขาให้รู้เรื่อง 
 
เจ้าของฟาร์มเขาบอกว่า “ผมไม่ขายเชื้อที่เต็มก้อนแล้ว เพราะในการขนส่งอากาศจะอบร้อน
 
ทำให้เชื้อเห็ดไม่เดินต่อหรือเชื้อเดินได้ไม่ดี”  ก็อ๋อไม่ตามๆกัน เพราะเราไม่มีความรู้เรื่องนี้เลย
 
คงเป็นเทคนิคของเขาหรือเปล่า แต่ไม่เป็นไร ไปแล้วก็ต้องลองซื้อมาทดลอง
 
ว่าคุณภาพเป็นอย่างไร เพื่อไม่ให้เสียเที่ยวเสียเวลา
 
 
 
 
 
แต่ละฟาร์มนี่เทคนิคเยอะจริงๆ ค่ะ มี tip เล็กๆน้อยๆให้คอยเก็บเกี่ยวอยู่เสมอ
 
มือใหม่อย่างเราต้องหมั่นถาม ต้องคอยสงสัยอยู่ตลอด จะได้รู้ทันโรคของเห็ด
 
และเทคนิคดีๆอีกเพียบ

 

 

 

วันนี้แวะมาทีบ่นเพียบเลย ไปดีกว่า....ฟิ้วววว

 ขอบคุณรูปสวยๆค้นหาจากอากู๋ค่ะ

 

 

 

Comment

Comment:

Tweet

Hot! ดีๅหาข้อมูลหลายๆด้าน และจากการพูดคุยและสังเกตนี่แหละเยี่ยมครับ ขอให้ประสบความสำเร็จยิ่งๆขึ้นไปนะ ต่อไปถ้าเห็ดของเราติดตลาดแล้วเราก็ไม่อย่างพวกนั้นแล้วเราจะมีสมาชิกเห็ดดีๆเพิ่มopen-mounthed smile

#1 By แทณนี่แหละ on 2012-10-03 12:44